Vendredi 17 novembre, nous sommes allées rencontrer Anthony Testor, ancien GPN à Saint-Aubin-du-Cormier, dans sa ferme « Terra Ferma ». Il s'est dirigé vers le maraîchage biologique et est attaché aux principes de la biodynamie et de la permaculture. Installé sur la commune de Saint-Coulomb (35) depuis deux ans et demi, c'est en Inde qu'il a redécouvert les principes de biodynamie. « Ici ou là bas, il s'agit des mêmes principes, ça m'a donné envie de creuser la question en rentrant. Je n'ai jamais été sceptique sur ce principe. C'est quelque chose que l'on ne peut pas vraiment expliquer mais ça me convient comme ça... » nous confie Anthony. Il cultive des légumes variés sur une surface d'1,5 hectares qu'il dépose à la boulangerie Bio du village. Pour lui, le maraîchage va au-delà que la « simple » production et vente de légumes. « Pédagogie et échanges de savoirs sont des éléments qui me semblent essentiels. C'est plus important que le militantisme !» Il organise des actions de sensibilisations lors de la fête aux légumes, de la fête des fraises et des soirées « soupe à l'oignon ». Anthony travaille désormais à la construction de plusieurs projets tels que l'insertion par le maraîchage pour des personnes handicapées psychiques mais aussi l'accueil touristique.
Claire Gruel, Manon Dupuis, Cyllène Chatellier - BTS GPN 1